Spitzwegerich

Wächst meist an Wegrändern, weil die kräftige Pfahlwurzel auch in verdichteten Boden eindringt, wo nur wenige Pflanzen gedeihen: ausdauernd, winterhart und mehrjährig, Standort sonnig, anspruchslos, junge Blätter zu Salat, Heilpflanze bei Erkältung. Kombinierbar z.B. mit Giersch, Franzosenkraut, Gundermann, Schafgarbe, Fenchel, Löwenzahn, Brunnenkresse zu einem geschmackvollen Wildkräutersalat.