Minze Kärntner Nudel-Minze

Mentha gentilis. Sie trägt auch den Namen Braune Minze, da ihre Sprossen von bräunlicher Farbe sind. Die Kärntner Nudeln sind eine Spezialität, ähnlich der schwäbischen Maultasche, jedoch mit einer Quark-Minze Füllung. Aber nicht nur dafür lässt sich das angenehme Aroma dieser Minze verwenden. Sie ist auch gut für Tee und Kaltgetränke, Süßspeisen, Salate uvm. Winterhart.