Kümmel

Carum carvi. Der Kümmel ist ein klassisch-deutsches Gewürz und ist auch hier heimisch. Meist findet man den unscheinbaren Doldenblütler auf Wiesen, an Wegrändern und in Böschungen. Die Samen werden klassisch zu Kohl verwendet, aber auch andere Gerichte und Backwaren profitieren von dem kräftigen Geschmack. Anspruchslos, Zweijährig, Mehrjährig durch Selbstaussaat.