Fenchel Gewürzfenchel

Foeniculum vulgare. Bekannte und oft genutzte Würz- und Heilpflanze. Genutzt werden die feingliedrigen Blätter in Salaten und zu Gemüse, sowie die Samen als Tee oder in Gewürz-Mischungen. Die Raupen des selten gewordenen Schwalbenschwanz-Schmetterlings benötigen Fenchel als Futterpflanze. Nährstoffreicher Boden, ansonsten Anspruchslos und winterhart.