Estragon französischer

Artemisia dracunculus. Der Französische Estragon ist ein sehr edles Gewürz, das einst den Namen 'Kaiserkraut' trug. Das Kraut mit dem kräftigen, bittersüßen und anisartigem Geschmack wird meist in französischen oder italienischen Rezepten verwendet. Bestandteil der Sauce b\'e9arnaise'. Sehr beliebt in der Spargelzeit, in Essig oder Senf. Winterhart.