Wasabi

Wasabia japonica. Der charakteristisch-scharfe Geschmack des japanischen Meerrettich passt nicht nur ausgezeichnet zu Sushi, auch andere Speisen können durch ihn eine ganz besondere Note bekommen. Die großen rundlichen Blätter sind ebenfalls aromatisch und können wunderbar in Salate oder Gemüse-Gerichte eingearbeitet werden. Feucht, schattig, winterhart.