Beifuß

Artemisia vulgaris. Leider führt der Beifuß heutzutage ein Schattendasein als Unkraut oder höchstens als Gewürz für Gänsebraten, wo er doch einst als die Mutter aller Kräuter bezeichnet wurde. Und wer ihn erst einmal als Heilkraut erkannt und schätzen gelernt hat, möchte ihn bald nicht mehr missen. Anspruchslos und winterhart.