Topinambur BIO

Winterharte Stauden bis zu 3 Meter Höhe, gelbe Blüten ab Juli, zieht im Winter ein. Ursprünglich aus Südamerika, bei uns stellenweise auch als Futter für Wildtiere angebaut. Die Knollen können im Gegensatz zur Kartoffel den ganzen Winter über im Boden bleiben, man erntet sie immer frisch, so wie man sie braucht: ausdauernd, winterhart und mehrjährig, Standort sonnig, anspruchslos, Knollen als Gemüse